ライフケアガーデン熱川に調理師として入職し、4ヶ月が経過しました。

前職では宿泊施設で調理業務に携わっており、高齢者施設で働くことは初めての経験となります。まず第一に驚いたのは、ご利用者・ご入居者との距離がとても近いことです。施設内でお会いした皆様とお話しできることで「おいしかった」「ごちそうさま」などの言葉を笑顔とともに直接伝えて頂けるのは、とても嬉しく毎日のやりがいとなっています。

先日、納涼祭レクリエーションにてご入居者の皆様の前で簡単な調理を行いました。皆様が楽しそうに出来上がるのを待っているご様子や、美味しそうに召し上がっている姿を目にしたことで、コロナ禍で制限のある現状で皆様に喜んで頂くには何が出来るのかを考えるようになりました。

私達食養課は介護課や看護課の職員のように直接的にお世話をさせて頂くわけではありませんが、毎日の食事は健康に直結する部分でもあります。皆様が心豊かで充実した生活を送ることができるよう、お食事という形で支援できると考え、まずは毎日の業務に更に丁寧に取り組んでいくことから始めていきたいと考えています。これからも皆様の笑顔を第一に考え、日々の楽しみの一つとして頂ける美味しい食事を提供できますよう、日々精進してまいります。