ライフケアガーデン熱川に調理補助として入職して4ヶ月が経過しました。お食事の盛り付けや食器の準備・洗い物等、調理師や管理栄養士の方々のサポート業務が主ですが、同時にお一人ずつ異なる食事形態を確認し、間違えることなく皆様へとお届けする、責任の伴う業務も行っています。

入職当初は業務の手順や内容を覚える事で精一杯でしたが、仕事に慣れ始めた頃に配膳のお手伝いをしていると、ご入居者の方から「いつも美味しいご飯をありがとう」と声を掛けて頂きました。毎日お食事をご用意していても、やはり直接お話しできることがとても嬉しく、それから少しずつですが他の皆様とも挨拶をしたりお話しをするようになりました。特にお食事を毎日の一番の楽しみにされているという方とお話ししたことで一層のやりがいを感じ、新たに目標意識が生まれたように思います。

調理補助の業務は指示を受けて動くことが多いため、調理師・管理栄養士の皆様とコミュニケーションを取りながら、円滑にお食事を提供できるよう部署内の良い雰囲気づくりに努めていくことが当面の目標です。今後も食養科の一員として、皆様に安心してお食事を楽しんで頂けるよう頑張ってまいります。